600 g Fleisch (Lamm, Geflügel, Rind - nicht landestypisch auch Schwein) 2 Becher Natur-Joghurt, türkischer oder griechischer 4 Zehe/n Knoblauch, klein gehackte 1 kl. Bund Kräuter, gemischte (Thymian, Petersilie, Oregano, Dill), gehackte 2 Pck. Toastbrot (Toasties, je 6 Stück pro Pck.) 3 Tomate(n) 1 Salatgurke(n) 1 Pck. Salat, gemischter, mit rotem und weißem Kraut (Kühlregal) 2 Zwiebel(n) etwas Olivenöl Salz und Pfeffer
Zubereitung Das Fleisch in sehr dünne Streifen schneiden. Zusammen mit 2 klein gehackten Knoblauchzehen in Olivenöl und der Hälfte der gehackten Kräuter marinieren.
Den Natur-Joghurt mit restlichem Knoblauch und Kräutern mischen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Toasties nach Anweisung toasten und aufschneiden. Inzwischen Zwiebeln, Gurke und Tomate putzen bzw. schälen und in Scheiben schneiden.
Das Fleisch nun gut anbraten. Währenddessen die Toasties mit der Joghurtsauce bestreichen (beide Hälften). Zunächst das Fleisch auf den Toasties verteilen, dann Tomaten, Gurke, Zwiebeln und den Salat darauf geben. Zusammenklappen und servieren.
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08.11.2014 13:30
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