Kartoffeln » Röstkartoffeln

800 g Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Butter
Salz, Pfeffer
eventuell etwas Kümmel

Kartoffeln in der Schale weichkochen. Auskühlen lassen, schälen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Butter anschwitzen. Kartoffeln zugeben und durchrösten. Gewürze zugeben. Fertigrösten und abschmecken.