80 g Butter125 g Topfen2 EL Sauerrahm3 EL gehackte Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, ...)1 KnoblauchzeheSalz, PfefferButter schaumig rühren. Mit Topfen und Sauerrahm gut verrühren. Gehackte Kräuter und feingehackte Knoblauchzehe unterheben und abschmecken.