2 Becher Hüttenkäse-ist dasselbe wie körniger Frischkäse 2 Becher Semmelbrösel 1 ½ Becher Nüsse (ersatzweise Sonnenblumen-/Kürbiskerne) 1 große Zwiebel 3 Zehen Knoblauch 3 Eier Salbei (auch Thymian und Rosmarin od. Varianten mit Bärlauch od. Pfefferminze) Salz und Pfeffer Fett zum Ausbacken evtl. Wasser oder Bier (als Trennkostverwendung)
Zubereitung
Nüsse hacken, Zwiebel und Kräuter fein schneiden, Knoblauch zerdrücken und mit allen anderen Zutaten gut vermengen. Laibchen (Frikadellen) formen, in gut heißem Fett knusprig anbraten. Warmstellen.
Dazu passt bunt gemischter Salat, Kartoffeln oder einfach Gemüse.
Als Trennkostrezept einfach nur Dotter von den Eiern verwenden und statt des Eiweiß etwas Wasser oder Bier hinzufügen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel
Rezeptewelt
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01.11.2014 20:46
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