250 g Erdbeeren 250 g Himbeeren 100 g Ribisel 200 g Blaubeeren 200 g Brombeeren 330 g Gelierzucker 3:1 Saft von 1 Zitrone
Beeren mit dem Saft einer Zitrone erhitzen und weichdünsten. Mit Hilfe von Pürierstab oder Flotte Lotte pürieren. Mit Gelierzucker mischen und etwa 5 Minuten sprudeln kochen lassen. Gelierprobe machen: dafür einige Tropfen der Marmelade auf einen Teller geben und kurz erkalten lassen. Wenn der Tropfen geliert, ist die Marmelade fertig. Marmelade noch heiß in Gläser füllen und sofort mit Schraubdeckel verschließen.
Rezeptewelt
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04.05.2022 18:10
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