Dessert&Süße Gerichte » Erdbeer-Crumble

Ihr benötigt (für eine kleine Auflaufform)
Ca. 400 – 500 g Erdbeeren
80 g kalte Butter
50 g Zucker
extra: 2 EL Zucker
140 g Mehl

Los geht’s
1. Heizt den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
2. Wascht die Erdbeeren, entfernt das Grüne, halbiert sie und legt sie in eine Auflaufform.
3. Verteilt zwei Esslöffel Zucker über den Erdbeeren.
4. Nun mischt das Mehl mit dem Zucker und schneidet die kalte Butter in Stücken dazu.
5. Knetet alles schnell miteinander durch, sodass Streusel entstehen.
6. Verteilt diese über den Erdbeeren in der Auflaufform.
7. Backt das Erdbeer-Crumble für circa 20 Minuten – schaut ab und an nach – bis die Streusel goldbraun sind und man sieht, dass die Erdbeermasse kocht.
8. Lasst das Erdbeer-Crumble noch für ein paar Minuten abkühlen.