Kuchen aller Art » No-bake Cheesecake

Ihr benötigt (für eine 20 cm Springform)
18 bis 20 Vollkornbutterkekse
80 g flüssige Butter
circa 200 g gezuckerte Kondensmilch
500 g Frischkäse (Philadelphia)
2 EL Zucker
3 Blätter Gelatine

Los geht’s
1. Zerkleinert die Kekse – entweder in der Küchenmaschine oder indem ihr die Kekse in einen Gebriefbeutel gebt und z. B. mit dem Top zerkleinert.
2. Mischt die flüssige Butter mit den Keksen und drückt sie in der Springform fest.
3. Stellt die Form in den Kühlschrank.
4. Weicht die Gelatine in Wasser ein.
5. Während der Kuchenboden im Kühlschrank steht, verrührt den Frischkäse mit der gezuckertern Kondensmilch und zwei Esslöffeln Zucker.
6. Nehmt die Gelatine aus dem Wasser, drückt sie aus und löst sie in einem Topf bei mittlerer Hitze auf.
7. Nun nehmt ihr ein bisschen der Frischkäsemasse und rührt es in die Gelatine. Wenn alles verrührt ist, wiederholt es mit drei bis vier weiteren Löffeln der Frischkäsemasse. Dann rührt ihr die Gelatinemischung unter den Frischkäse.
8. Verteilt die Frischkäsemasse auf dem Keksboden.
9. Stellt den Kuchen für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank.
10. Zum Schluss dekoriert ihn am besten noch mit Beeren eurer Wahl.