Getränke » Masala Chai Tee:

Für 4 Personen:

6 Tasse/n Wasser
4 Tasse/n Milch
6 Kardamom - Kapseln, grüne
4 Nelke(n)
1 EL Fenchelsamen
1 TL Anis
1 Stange/n Zimt
½ TL Ingwer, frisch, feingehackt
4 EL Tee, schwarzer
6 EL Honig

Zubereitung

Die Zutaten, außer Milch und schwarzem Tee, in einem Topf zum Kochen bringen und bei geringer Hitze 10 Min. köcheln lassen. Nun die Milch zugeben und 5 min. weiterköcheln. Schwarzen Tee zugeben, kurz aufkochen und 3-5 Min. ziehen lassen. Dann durch Sieb abgießen und nach Belieben süßen. Heiß servieren.