Toast & Sandwiches » Gurkensandwich

4 Brotscheiben vom Weißbrot
2 TL Butter
2 EL Kräuterfrischkäse
1/4 Gurke
Salz und Pfeffer
Optional: frische Minze oder Dill

Zubereitung 
Auf je zwei der Brotscheiben die Butter verteilen.
Auf die anderen beiden Brotscheiben jeweils den Frischkäse aufstreichen.
Das Gurkenstück schälen und längs in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Gurkenscheiben sich überlappend auf den beiden Brotscheiben mit dem Frischkäse anordnen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Bei Bedarf nun noch fein gehackte Minze oder etwas Dill auf den Gurken verteilen und das Sandwich mit der jeweils gebutterten Brotscheibe abschließen.

Eventuell nun rund herum den Rand abschneiden und das Sandwich diagonal halbieren.