1 Zwiebel 150g magere Schinkenwürfel 1 TL Butter 1 EL Mehl 350ml Milch (1,5% Fett) 500ml Gemüsebrühe 250g Mie-Nudeln Salz, Pfeffer 300g TK-Erbsen 50g geriebener Käse Zubereitung Zwiebel schälen, fein würfeln und mit dem Schinken in einer großen Pfanne in der Butter anbraten. Mit Mehl bestäuben und mit Milch sowie Brühe ablöschen. Aufkochen lassen und die Mie-Nudeln dazugeben. Unter Rühren 2 – 3 Minuten gar ziehen lassen und die Nudeln gut auflockern. Erbsen unterheben und weitere 2 – 3 Minuten mitkochen. Zum Schluss den Käse unterrühren und darin schmelzen lassen.
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15.03.2022 20:53 (zuletzt bearbeitet: 15.03.2022 20:54)
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