Eis » Express-Vanilleeis

Zutaten
Ergibt ca 1 Liter
300 g Sahne
200 ml Milch
2 Vanilleschoten
2 Eier (M), ganz frisch
80 g Zucker
Zubereitung
1. Die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel sehr schaumig rühren, es sollte hellgelb sein und definitiv nicht mehr knirschen.
2. Dann die Vanilleschoten längs halbieren, Mark herauskratzen und unter die Eiermischung rühren.
3. Sahne und Milch unter konstantem Rühren zugeben, gut vermischen. In der Maschine gefrieren lassen.