Mexikanischer Tortilla Chips Salat Mit Salsa Ranch Dressing

Zutaten
Für 2 Portionen
Für den Salat
2 Romana Salatherzen
1 grüne Paprika
10 kleine Cherrytomaten
1/2 Dose Mais
1/2 Dose Bohnen
1 Schalotte
2 handvoll Tortilla Chips
Für das Dressing
100g Schmand
100g saure Sahne
3 EL Buttermilch oder Milch
2 EL Weißweinessig
1 TL Tomatenmark
1/2 TL brauner Zucker
etwas Petersilie
1/2 TL Paprikapulver
etwas Chili
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Alle Zutaten für das Dressing verrühren und beiseite stellen. Den Salat waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden. Die Paprika entkernen und zusammen mit den Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden. Die Schalotte pellen und fein hacken. Den Mais und die Bohnen abtropfen lassen. Alle Zutaten für den Salat auf zwei Schalen verteilen und das Dressing darübergeben.