Zutaten Für 6-7 Spieße Für die Spieße 400g Bio Hähnchenbrust Filet 1 rote Paprika 1/2 frische Ananas 1 Zwiebel Für die Marinade 2 EL Ketchup 1 EL Olivenöl 1 EL Reisweinessig 1 TL brauner Zucker 2 Knoblauchzehen, gehackt Saft einer halben Zitrone 1 EL Tabasco 1 TL Worcester Soße Salz&Pfeffer Holz- oder Metallspieße Aluschale oder Grillmatte Zubereitung Das Fleisch waschen, trockentupfen, parieren und in mundgerechte Stücke schneiden. Alle Zutaten für die Marinade vermischen und das Fleisch mindestens 2 Stunden darin einlegen. Die Paprika entkernen und die Zwiebel pellen. Die Ananas schälen und den Strunk herausschneiden. Das Gemüse ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Das Fleisch abwechselnd mit dem Gemüse auf die Spieße stecken. Die übrige Marinade nicht wegschütten. Die Spieße nun in einer Aluschale oder auf einer Grillmatte grillen. Falls ihr mehr Röstaromen möchtet, gebt sie Spieße noch einmal direkt auf den Rost. Während des Grillens, könnt ihr die Spieße immer wieder mit der übrigen Marinade einpinseln.
Rezeptewelt
Thema drucken
06.03.2022 17:51
Antworten
