Gerichte aus aller Welt » Makroud

Teig:
250 g grober Grieß
250 g feiner Grieß
1 EL Zucker
1/4 TL Salz
100 g zerlassene Butter
150 ml kaltes Wasser
150 ml Orangenblütenwasser
 
Füllung:
 
125 g Dattelpaste
1/2 TL Zimt
1 EL Butter
1 EL Orangenblütenwasser
250 g Honig
 
-Grießsorten,Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen
-geschmolzene Butter dazu,mit den Hönden in den Grieß einarbeiten
-Wasser mit Orangenblütenwasser mischen,nach und nach in Grießteig einarbeiten
-Dattelpaste mit Butter,Zimt und Orangenblütenwasser verkneten
-aus der Grießmasse Rollen formen,platt drücken
-mittig eine Mulde drücken,eine Dattelpaste-Rolle hineinlegen,verschließen
-in Rauten schneiden oder mit einer speziellen Makroudform (Abbildung der Form unter Zubehör-Bild 11) ausstechen
-für ca.15-20 min im Ofen backen
-noch warm in Honig tauchen