Gebäck aller Art » APFEL KARAMELL BLONDIES

Rezept für eine 28x18cm Form:
120 gr Butter
180 gr brauner Zucker
150 gr Karamellgebäck-Creme
2 Eier
330 gr Weizenmehl, Typ 405
1 TL Backpulver
eine Prise Salz
2-3 Äpfel
Zubereitung:
Für den Teig die weiche Butter mit dem braunen Zucker schaumig rühren und die Karamellgebäck-Creme einrühren. Die Eier einzeln hinzugeben und gut unterrühren. Das Mehl mit Backpulver und Salz mischen und zur Masse geben. Kräftig verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form geben. Meine Form war etwas größer, doch der Teig läuft nur ganz wenig. So konnte ich die Fläche mit etwas Backpapier abtrennen.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Die Spalten auf dem ungebackenen Teig verteilen. Und jetzt ab in den Ofen damit! Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C für ungefähr 25 Minuten backen. Der Teig sollte noch etwas nachgeben, bei der Stäbchenprobe sollte jedoch kein Teig haften bleiben.