Pizza » Pizza turque

Teig:
20 g Hefe
150 ml lauwarmes Wasser
400 g Mehl (+,-)
1 EL Olivenöl
Salz
 
Belag:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Tomatenmark
1 Dose Pizzatomaten
250 g Hackfleisch
Salz,Pfeffer
1/2 TL Cumin
1 gelbe Paprika
1 grüne Paprika
Schafskäse
1 EL Thymian
Peperoni
Oliven
 
-Hefe in Wasser auflösen
-Mehl,Olivenöl und Salz dazugeben,verkneten
-ca.20 min gehen lassen
-Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden,in Öl andünsten
-Tomatenmark und Pizzatomaten dazugeben,mit Pfeffer und Salz würzen,
 ca.5 min köcheln lassen
-Hackfleisch würzen und in Öl anbraten
-Paprika in Streifen schneiden,Schafskäse in Scheiben
-Teig ausrollen,oval formen
-Tomatensosse daraufgeben,mit Hackfleisch,Paprika,Fetakäse und evtl. Oliven
 belegen
-mit Thymian bestreuen
-ca.20-30 min backen,mit Peperoni belegt servieren