3 EL Kirschen , Amarenakirschen (Glas) 50 g Pistazien 100 g Schokolade, zartbitter 100 g Waffeln, Butterwaffeln 50 g Mandel(n), gehackte 2 Eigelb 50 g Zucker 2 TL Aroma (Orange) 400 g Schlagsahne evtl. Pistazien, Orangenschale, Mandeln zum Verzieren
Zubereitung Kirschen, Pistazien, Waffeln und Schokolade grob hacken. Eigelb mit Zucker cremig schlagen. Orangenaroma unterrühren. Die Creme mit den gehackten Zutaten und den Mandeln gut vermischen. 300 gr. Sahne steif schlagen und unterheben.
Stollen- oder Kastenform (ca. 1L) mit Frischhaltefolie auslegen und die Masse einfüllen und glatt streichen. Form mit Frischhaltefolie abdecken und einfrieren. Gefrorenen Stollen aus der Form nehmen und mit 100 gr. geschlagener Sahne ein streichen. Ggf. verzieren und nochmals mind. 1 Stunde einfrieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel
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04.11.2014 13:13
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