Apfel ganz klein schneiden. (Ich nehm dafür immer den Quickchef von Tupper) Apfel, Zimt und Zucker auf den Blätterteig verteilen, zusammenrollen; ca. 1 cm breite Stücke von der Rolle schneiden; am Backblech auflegen; mit Milch bepinseln und für ca. 15 Minuten bei ca. 210 °C Umluft backen.