Dessert&Süße Gerichte » Kürbis Dessert

Zutaten:
1-1,5 kg Kürbis, Hand voll Rosinen, Zimt nach geschmack, Ingwer, Hand voll Kokosflocken, 1 Vanillezucker, 2-3 El geschmolzene Butter, 2 El Mehl
Zubereitung:
Kürbis in 6 - 7 Stücke schneiden und im Ofen ca. 45 min. bei 200 Grad garen, aber nicht das der Kürbis braun wird von oben. Kürbis aushöhlen und in eine Schüssel geben und mit allen Zutaten mischen. Das ganz in eine gefettete Auflaufform schichten ca. 2 cm dick.
Dann eine Bechamel kochen aus 4-5 El Mehl und einem Halben Liter Milch und Wasser. Noch Vanillezucker beifügen und das ganze dann über die Kürbismasse schütten, verteilen das alles bedeckt ist und dann ab  in den Ofen bei 175 Grad bis es schön gebräunt ist.
Kann man auch mit Süsskartoffeln machen.
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