Pasta » Chinesische Bratnudeln mit gebackenem Hühnchen

Die Nudeln:
250 g Woknudeln
1 Handvoll Karotten in deinem Streifen
2 Handvoll Lauch klein geschnitten
1 Handvoll Sojasprossen
1 Handvoll Brokkoli Röschen
(Anderes Gemüse könnt ihr wie ihr mögt auch dazu schmeißen)
1 halbe Zwiebel klein gewürfelt
1 Ei
2 EL dunkle Sojasauce
Salz
Pfeffer
Öl zum anbraten
(Verändertes Rezept von Chefkoch, Schritte gibt's da)
Gebackenes Hühnchen:
Teig für ca. 3-4 Hühnerbrüste
120g Mehl
30g Speisestärke
200ml Milch
2 EL Öl
Salz
Öl zum frittieren
Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Das Hähnchen etwas platt klopfen (ca. 1 cm), da es sonst nicht gar wird.
Anschließend von beiden Seiten etwas salzen.
Hühnchen in den Teig und dann direkt in das heiße Öl.
Alles zusammen servieren, lasst es euch schmecken