Auflau » Nudelauflauf mit Blattspinat und Lachsfilet

Zutaten

500 g Nudeln
1 Pck. Blattspinat(TK)
1 Pck. Lachsfilet (TK), ca. 250 g

Für die Sauce:

3 Becher Schmand, à 200 g
1 Becher süße Sahne, à 200 g
Gemüsebrühepulver, instant
Zitrone(n)
Salz und Pfeffer
Zum Bestreuen:

200 g geriebener Käse

Zubereitung

Nudeln vorkochen, in eine Auflaufform die Hälfte der Nudeln einfüllen. Danach den aufgetauten Spinat darüber verteilen. Jetzt die restlichen Nudeln einfüllen. Den Lachs in Scheiben schneiden und über die Nudeln geben. Am besten solange der Lachs gefroren ist, dann lässt er sich besser schneiden.

Anschließend aus den restlichen Zutaten eine Sauce rühren, abschmecken und darüber gießen. Mit dem geraspelten Käse bestreuen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 35 Min. in den Backofen geben.