Auflau » Leichter Nudel /Brokkoli Auflauf mit Hähnchenbrust

400g Hähnchenfleisch
300g Nudeln
300g Brokkoli
1 Zwiebel

Salz, Pfeffer
Muskatnuss
Rühreigewürz 2 TL
Öl
25g Butter
30g Mehl
400ml Milch
100ml Wasser
100g geriebener Käse, fettreduziert

Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten

Hähnchenfleisch in Stücke schneiden. In etwas Öl in einer Pfanne braten, mit Salz und Pfeffer würzen, herrausnehmen. Zwiebel würfeln. Butter schmelzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Mit Milch und Wasser ablöschen. 10Min. leicht köcheln lassen. 50g geriebenen Käse unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Rühreigewürz würzen.
Brokkoli bissfest garen.
Nudeln, Brokkoli und Hähnchenfleisch in eine Auflaufform geben und die Soße darüber geben. Mit dem restlichen Käse bestreuen.
Auf mittlerer Schiene 20-25 Min. 180 Grad Ober /Unterhitze überbacken.
Guten Appetit ❤