Nudeln soviel ihr wollt Kartoffeln soviel wie ihr wollt
Die beiden Sachen in Salzwasser Bis fest kochen und schön abschrecken lassen damit die ganze Flüssigkeit raus ist .
Anschließend mach ich eine Béchamel Soße 1 kleine Zwiebel 20 g Butter 25 g Mehl 400 ml Milch 200 ml Sahne Salz Pfeffer Muskat Tk Kräuter nach Wunsch
Butter schmelzen, Zwiebelwürfel farblos anschwitzen. Mehl anstäuben, mit anschwitzen (es darf nichts braun werden) Wenn das Gemisch heller geworden ist, Milch und Sahne dazugießen und unter ständigem Rühren aufkochen und mindestens 15 min. köcheln lassen.
Anschließend nehme ich mir eine Auflaufform fette sie ein wenig ein dann kommen die Kartoffeln Nudeln rein ich Würze die nochmal mit Salz und Pfeffer. Wenn ihr mögt könnt ihr auch Porree dazu geben klein geschnitten ich Mag es sehr gern dazu ? anschließend die Soße drüber und soviel Käse wie ihr wollt ?
Bei 180 Grad Ober und unterhitze so lange backen wie der Käse geschmolzen ist und etwas braun geworden ist fertig ist das Gericht .
Rezeptewelt
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20.02.2022 14:45
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