Zutaten: •1 Paprika •2 Zucchini •1 kl. Aubergine •1 kl. Stange Lauch •1 Karotte •5-10 Cherrytomaten •Oliven •2 Zwiebeln •2 Knoblauchzehen •250 g Feta oder Schafskäse •Olivenöl •provenzialische Gewürze (Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin, etc.) •Salz, Pfeffer aus der MÜhle So wirds gemacht: Das Gemüse putzen, waschen und in mundgerechte Stücke oder Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob schneiden. Tomaten halbieren und den Feta würfeln. Backofengemüse mit Feta Alles in eine große, flache Auflaufform, Bräter oder auf ein Backblech geben. Etwas Olivenöl darüber geben, nach Belieben würzen und gut durchmischen. Backofengemüse mit Schafskäse Den Backofen auf 175-200 Grad aufheizen und das Gemüse darin 30 - 40 Minuten garen. Nach der Halbzeit nochmals umrühren.
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20.02.2022 02:41
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