Waffeln,Pfannkuchen,Reibekuchen » Apfelpfannkuchen aus dem Backofen

Für ein Blech:
-Ca 500g Mehl
-1 P Backpulver
-2 P Vanillezucker
-1 El Apfelessig
-2 El Apfelmus
-1 Tl Zimt
-Zucker nach Belieben
-Ein Schuss Sprudelwasser
-Hafermilch
-1-2 Äpfel in Würfeln.
180° ca 20 Min, Stäbchenprobe.
Wir hatten Apfelmus dazu.
Fettfreie Ruck-zuck-Variante für eine Menge von Teig, für die ich sonst ca 1Stunde an der Pfanne stehe...