Gegrilltes » Gegrillter Spargel mit Erdbeeren

Zutaten:
500 g grüner Spargel
200 g reife Erdbeeren
1 Knoblauchzehe
frischer Basilikum
Olivenöl
grobes Meersalz
Pfeffer
ein paar Chili-Flocken
1 Zitrone
Balsamico-Essig
Zubereitung:
Spargel wie hier beschrieben, vorbereiten (ohne kochen!), und mit Salz und Pfeffer würzen. Erdbeeren putzen und halbieren. Marinade aus einigen Spritzern Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, Chili-Flocken, gehacktem Basilikum, Öl, Essig und Salz anrühren und das Obst damit marinieren. Eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Erdbeeren und Spargel schonend grillen
Alles in einen Gemüsekorb geben und zwischen 7 und 10 Minuten auf mittlerer Hitze grillen. Achtet auf ausreichend Abstand zur Hitzequelle! Wer keinen wiederverwendbaren Gemüsekorb hat, nimmt alternativ eine Grillschale.