Gemüse » Kohlrabi-Möhren-Ragout

Zutaten
für 2 Portionen
400 g Kohlrabi
200 g Möhren
1 EL Öl
100 g kleine Champignons
1 Innenpäckchen Knorr Helle Soße
50 g Rama Cremefine zu verwenden wie Crème fraîche
2 EL gehackte Kräuter (z. B. Petersilie und Schnittlauch)
Zubereitung
1. Kohlrabi schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Gemüse in einer großen Pfanne im heißen Öl hell braten. Champignons putzen, zugeben und mitbraten.
3. 250 ml kaltes Wasser zugießen, Päckcheninhalt KNORR Helle Soße einrühren und aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen.
4. Cremefine zum Verfeinern und die gehackten Kräuter unterrühren und servieren.