ZUTATEN Portionen: 4 450g Garnelen 1 EL Olivenöl 1 EL Butter 2 Knoblauchzehe 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 360ML Milch 360ML Hühnerbrühe 230G Fettuccine 900G Spinat ½ TL italienische Kräuter 25gr Parmesan Zubereitung 1. Butter in einem heißen Topf zum Schmelzen bringen, Olivenöl dazugeben. Dann den Knoblauch und die Garnelen hinzugeben – mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Garnelen schön anbraten, bis sie sich rötlich verfärben. Dann die Garnelen aus dem Topf nehmen und in einer Extra Schale zur Seite stellen. 2. Jetzt die Milch, Hühnerbrühe in den gleichen Topf geben. Die Pasta dazugeben und für 10 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren, damit die Pasta nicht aneinander klebt. 4. Wenn die Pasta al dente ist, den Spinat hinzugeben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Parmesan darüber streuen und so lange köcheln lassen, bis alles schön mit Sauce bedeckt ist. 5. Nun die Garnelen zurück in den Topf geben und etwas umrühren, so dass sich alles schön miteinander vermischt. 6. Alles auf einem Teller servieren, etwas Parmesan darüber. 7. Guten Appetit!
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19.02.2022 21:30
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