Sauce » Gorgonzola bzw Österkronsauce

zutaten:
3 ecken österkrön bzw 30 dag gorgonzola
3 becher creme fraiche
Milch zum Strecken
öl
Etwas öl in er pfanne heiß werden lassen und dann den herd zurückdrehen auf kleinere flamme. die käsestücke zerlaufen lassen und immer rühren. danach die creme fraich dazu geben und ordenltlich umrühren. nach belieben mit milch strecken.