Zutaten: 430gr Kiechererbsen aus dem Glas 2El Olivenöl 2 Karotten 2 Stangen Sellerie 2 Zwiebeln rot und weiß 3 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer 600ml Gemüsebrühe 400gr gehackte Tomaten aus der Dose Etwas geriebener Meerrettich 1Tl Sambal Olek 1 Peperoni frisch 1Tl Kurcumapulver 1Tl Currypulver Halben El Kreuzkümmel Halben Tl Zimt Salz und Pfeffer aus der Mühle Saft von einer Zitrone Zubereitung: Kiechererbsen durch ein Sieb geben… Das Gemüse putzen, schälen und in kleine Würfel schneiden… Gewürze, außer Salz und Pfeffer in Olivenöl anschwitzen… Gemüse und die Kiechererbsen zugeben und gut anbraten… Mit Tomaten und Brühe auffüllen und auf kleiner Stufe 50min. köcheln lassen… Zuletzt mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken…
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19.02.2022 20:35
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