Sauce » Klassische Tomatensoße, schnell gemacht

200 g geräucherten, gewürfelten Speck in einem Topf anbraten. 1 mittlere Zwiebel klein hacken und glasig werden lassen.
 
3-4 kleine DosenTomatenmark unter rühren. Eine Dose Schältomaten (ca 850ml) dazugeben und
die Früchte mit einem langen Messer etwas zerkleinern. Gegebenenfalls noch etwas Flüssigkeit in Form von Brühe oder Wasser zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano gut abschmecken.
 
Wer möchte kann auch eine fein zerhackte Knoblauchzehe mit dem Speck anschwitzen...