Bowl » Bayerische Brotzeit Bowl

1 frische Breze
2 paar Wiener
eine Tomate
eine dicke Scheibe Leberkäse
einige EL Obatzda
3-4 Radieschen
50g Emmentaler
eine Handvoll eingeschnittener und gesalzener Rettich
etwas Salz und Pfeffer


Das Gemüse waschen. Den Rettich schälen, einschneiden und salzen. Er sollte etwa eine Stunde ziehen.
Radieschen und Tomaten in Scheiben schneiden oder - so wie ich - mit kleinem Zick-Zack-Muster versehen.
Die Wiener in Ringe schneiden, Leberkäse würfeln. Den Käse in dünne Scheiben schneiden und mit etwas
Salz und Pfeffer bestreuen.
Die Breze ebenfalls in Ringe schneiden
Die Zutaten sodass in einer Schüssel reihum anordnen. Noch etwas Obatzdn oder süßen Senf dazu und
genießen