3 Eier ca. 200ml Milch ca. 4 EL Mehl 1-2 TL brauner Zucker (für deftige Füllung weglassen und kleine Prise normalen Zucker verwenden) Prise Salz
Alles verrühren, der Teig braucht nur ein wenig angedickt sein, noch recht flüssig aber keinesfalls zäh! Einfach ausprobieren, mache es auch immer der Nase nach, deshalb die ca.-Angaben
In einer flachen Pfanne mit etwas geschmolzener Butter dünn backen, bis die Unterseite leicht braun anläuft, dann wenden und die fertige Oberseite mit Füllung bestreichen (z.B. Nutella :-] ) Bis dahin ist die Unterseite auch fertig und man rollt das Ding zusammen.
Rezeptewelt
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18.02.2015 08:56
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