Gebäck aller Art » Walnuss-Mürbegebäck

200 g Butter
100 g Puderzucker
1 Eigelb
1 Prise Salz
1 Vanillezucker
100 g grobgehackte Walnüsse
300 g Mehl
1 TL Backpulver
halbe Walnüsse
 
Butter mit Puderzucker und Eigelb verrühren. Salz, Vanillezucker, gehackte Nüsse und das mit Backpulver vermischte Mehl dazukneten. Sofort eine Rolle formen, quadratisch drücken und etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dann ca. 5 mm dicke Scheibchen abschneiden und die halben Walnüsse draufdrücken. Die Platzchen auf Backpapier hell abbacken.