Regionale Gerichte » Berliner Schmorgurken

500 gr Gurken
75 gr Speck
2 Zwiebeln
1 EL Butter
1 El Zucker
2 EL Öl
Salz,Pfeffer,Estragon,Dill
1-2 tl Speisestärke



Gurken schälen,halbieren,entkernen und in Scheiben schneiden.

Speck und Zwiebeln würfeln und in einem Zopf glasig braten.

Gurkenstücke dazu mit Zucker und 20 Min schmoren.

Anschliessend nach Geschmack würzen.

Mit Kotlett und Salzkartoffeln eine reichhaltige Mahlzeit