Gebäck aller Art » Wespennester

3 Eiweiß Steif schlagen
250Gr. Zucker und 1 P. vanillin-Zucker mischen,und Eßlöffelweise unterschlagen.
125 Gr. Schokolade reiben
250 Gr, abgez.gehackte Mandeln
Beide Zutaten auf den Eischnee geben,und vorsichtig unterheben (nicht rühren)
von dem Teig mit 2 Teelöffeln kleineHäufchen
auf ein gefettetes Backblechsetzen (man kann auch kleine Oblaten3-4 cm nehmen)

Gas 1-2
Strom 130-150
Backzeit ca. 25 min.

Viel spaß beim Ausprobieren. vieleicht erzählt Ihr mir ja,wie die Plätzchen angekommen sind.