4 Forellen etwas Salz etwas Salbeiblätter etwas Petersilie etwas Butter 200 g Champignons
Forellen ausnehmen und reinigen, von allen Seiten salzen und Salbeiblättchen in den Bauch geben. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Forellen nebeneinander hineinle gen und braten.
Die Pfanne etwas schütteln, damit die Haut nicht anliegt.Während der letzten 5 Minuten die feinblättrig geschnittenen Champignons mitgaren lassen. Die fertigen Forellen heiß auf einer vorgewärmten Platte mit Petersilie garniert servieren.
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12.02.2015 16:56
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