Die Sahne mit Sahnefest und Vanillinzucker steifschlagen. Den Schmand unterhebeben. Die angetauten Beerenfrüchte ebenfalls unterheben. Die Mandelstifte anrösten und mit dem Krokant über die Masse geben.
Zucker nach Belieben. Ich persönlkich mache wenig Zucker rein, da ich den leicht säuerlichen Geschmack mag.
Ist total einfach und mal schnell geamcht, wenn Besuch unangekündigt kommt.