Aus dem Ofen und Überbackenes » Überbackener Porree:

4 Stangen Porree
Salz
12 Scheiben gek. Schinken

Käsesoße:
50g Parmesan 100g Gouda 2 El Butter
1 El Mehl
1/2 l Milch
Salz Pfeffer

Porrestangen in 3 Stücke schneiden u ca 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, dann abschrecken.
Je 1 Scheibe gek. Schinken um die Porreestangen wickeln u in eine Form legen.

Aus dem Mehl u der Butter eine Mehlschitze herstellen u mit Milch ablöschen. Ca 10 Min. köcheln lassen( aufpassen dass es nicht klumpig wird)
Den Käse einrühren, schmelzen lassen u mit Salz u Pfeffer würzen. Die Soße über den porree gießen u bei 150-175 grad ca. 20 Minuten backen.