Gebäck aller Art » Quarkmutzen

Zutaten

250 g Quark (Magerquark)
250 g glutenfreies Mehl z.B. Schär für
Kuchen
u. Kekse
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
65 g Zucker
3 Ei(er)
Fett, zum Ausbacken
eventuell Zucker zum bestäuben

Zubereitung

Aus den Zutaten einen Teig herstellen.
Das Fett nicht zu stark erhitzen (Friteuse
160 Grad) und den Teig teelöffelweise ins
Fett geben. Nicht zu viele Muzen ins Fett
geben und das Gebäck ständig wenden. Sie
sind fertig, wenn sie goldbraun sind.
Eventuell direkt mit Zucker bestäuben