Zutaten : 500 g Mix B Schär - 10 g Trockenhefe oder 15 g Frischhefe - 450 ml lauwarmes Wasser - 1 TL getrocknetes gehacktes Basilikum - 1 TL getrockneter gehackter Rosmarin - 1 Tl getrockneter Oregano
Zubereitung : Das Mehl gut mit der Hefe vermengen,Kräuter und Wasser dazugeben und kneten,bis man einen glatten Teig erhält. Mit bemehlten Händen drei Teigrollen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit etwas Wasser bestreichen und an einem warmen Ort gehen lassen.Der Teig soll sein Volumen etwa verdoppeln.Die Oberfläche der Brotstangen mit dem Messer dreimal einschneiden und im vorgeheizten Backofen backen.
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10.02.2015 12:43
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