Pizza » Kartoffelpizza aus dem Thermomix

60g Parmesan zerkleinern

500g Kartoffeln (Stücke)
1/2 TL Salz
etwas Pfeffer
50g Sahne
1Ei
2-3 TL Speisestärke


Alle Zutaten auf St.5/5Sek. zerkleinern
Teig in eine Springform füllen.
20 Min. bei 200 Grad vorbacken.

Belag:
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
50g Olivenöl
300g Tomaten(geviertelt)
1/2TL Majoran
1/4TL Salz
1/4TL Pfeffer
1TL gekörnte Brühe
250g Mozzarella

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern, Olivenöl
zugeben und 2Min./Varoma/St.1 dünsten.
Restliche Zutaten,außer Mozzarella, zugeben
und 9Min./Varoma/St.1 einkochen (ohne
Messbecher).
Dann pürieren auf St.8.

Alles auf den vorgebackenen Teig geben und
mit dem Mozzarella belegen, mit Pizzagewürz
bestreuen und nochmal 20 Min. bei 200 Grad
fertigbacken.


Der Belag kann auch erweitert werden mit den
üblichen Zutaten die man auf einer Pizza
bevorzugt.