Topf & Pfannengerichte » leckeres Curry!

4 Putenschnitzel/oder Hähnchenbustfilets
1 goße Zwiebel
Senfkörner
getrocknetes und gehacktes Ingwer (gibts in der Gewürzabteilung oder auf dem Markt beim Gewürzhändler)
Currypulver
Kurkuma
etwas Mehl
Salz und Pfeffer
Gharam Massala (Pulver gibts auch in der Gewürzabteilund oder beim Händler)
2 Packungen passierte Tomaten (von Aldi)
1Packung Sahne, Kondenzmilch oder einfache Milch

Putenschnitzel oder Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer, Currypuler, Kurkuma und Mehl bestäuben und alles mal ordentlich durch mengen und erstmal zur Seite stellen.

Dann erhitzt du zwei Esslöffel Pflanzenöl, gibst je einen Teelöffel, helle Senfkörner, getrocknetes und gehacktes Ingwer, Currypulver, Kuruma und Gharam Massala, Salz, eine bißchen Pfeffer und ne Zwiebel dazu.
Gut verrühren und 2 Packungen passierte Tomaten (man kann das auch mit frischen Tomaten machen... die dann einfach kleinschneiden und dazu geben und mit Wasser auffüllen) dazu. Die leeren Packungen mit Wasser auffüllen und auch noch dazu, umrühren, deckel drauf und gut 20 Minuten köcheln lassen.

Jetzt brätst du das Fleisch an, wenn das fertig ist müsste das Curry auch schon gut durchgekocht sein. Wer keine Gewürstückchen im Essen mag, nimmt jetzt einfach nen Pürrierstab und macht damit aus der Sauce ne gleichmäßige Masse.

Jetzt gibst du das Fleisch dazu und füllst mit Sahne, Kondenzmilch oder stink normaler Milch auf, bis es schön hell geworden ist, aber nicht so viel, dass du nachher ne Suppe hast, lächel!

Dazu kann man Baguettes oder Fladenbrot und Reis essen und wie eingangs schon gesagt, schmeckt es am zweiten Tag erst richtig lecker!!!
Viel Spaß beim Kochen!