Genauso einfach wie Dr. Oetker Pudding kochen und tausendmal besser. Hier mal die Mengenverhältnisse für einen größeren Ansatz 1L Milch (davon 1 halben Becher vorher abnehmen und zur Seite stellen) aufkochen und dann eine Packung Blockschokolade (200g), 5 EL Zucker, 1 EL Kakao hinzufügen und solange bei mittlererer Hitze rühren bis sich die Schokolade ganz aufgelöst hat. Dann (je nachdem wie fest man das ganze mag) 3-5 EL Stärke mit der kalten Milch anrühren und unter rühren hinzufügen und nochmal bei mittlerer Hitze aufkochen, bis man merkt, dass die Sstärke gebunden hat und der Pudding fest ist. Dann kalt stellen und fertig :)
Wenn man es nochwas besondereres daraus machen will kann man noch 1 Becher Sahne steif schlagen, mit Zucker süßen und einen geriebenen Apfel unterheben und auf den Pudding tun. Darüber dann noch etwas Krokant und man hat ein tolles Dessert, dass meiner Erfahrung nach immer sehr gut ankommt :)
Rezeptewelt
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16.01.2015 22:28
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