Topf & Pfannengerichte » Zucchini-Hack-Pfanne

Zutaten: 


1 ½ kg Gehacktes 

500 gr. Zucchini 

2-3 Zwiebeln 

etwas Margarine 

½ Ltr. Brühe 

Zitronensaft 

1/8 Ltr. Saure Sahne 

Tomatenmark 

Salz, Pfeffer (Cayennepfeffer) 

Stärke (Mondamin) 

Zubereitung: 

Die Zwiebeln in der Pfanne anbraten bis sie glasig sind. 
Danach das Gehackte dazugeben und anbraten. Mit der Brühe ablöschen und würzen. 
Die Zucchini waschen und klein schneiden und mit in die Pfanne geben. Den 
Zitronensaft und das Tomatenmark mit in die Pfanne rühren. Das ganze mit Deckel 
kochen. Zum Schluss noch die Saure Sahne dazugeben, noch einmal abschmecken und 
mit der Stärke binden. 

Guten Appetit!!!!!!!!!