Auflau » Blumenkohlauflauf

Zutaten
1 St.Blumenkohl
1 kgKartoffeln
200 gKäse, grob gerieben
2 Bechersaure Sahne
4 St.Eier
1 St.rote Paprika
1/2 BundSchnittlauch
1 TLPfeffer
1 ELMeeressalz
125 gButter
Zubereitung
Rohen Blumenkohl in kleine Stücke schneiden und die klein
geschnittene Paprika, die grob geriebenen Kartoffeln und den
grob geriebenen Käse sowie saure Sahne, weiche Butter,
verquirlte Eier, Pfeffer, Salz und gehackten Schnittlauch
dazugeben.
Alles gut miteinander vermengen, in eine gefettete Auflaufform
geben und in den vorgeheizten Backofen schieben.
Bei 180 °C ungefähr 60 Minuten backen. Immer im Auge behalten
und sich nach dem eigenen Backofen richten