Auflau » Schwedischer Auflauf mit Filet

500 g Schweinefilet
2 große Zwiebeln
500 g Kartoffeln
250 g Möhren
Salz/Pfeffer, 1 Würfel Fleischsuppe, 2 Eßl Bratensaft ( gibt es als Instand im Glas)
Schweinefilet in 2 cm dicke Scheiben schneiden und im heißen Öl anbraten, Zwiebeln in Ringe schneiden und dazu geben. Beides aus der Pfanne nehmen und 1/2 Liter Wasser zugießen und aufkochen den Würfel Fleischsuppe und den Bratensaft hineingeben und unterrühren. Die Kartoffeln und Möhren in Scheiben schneiden , Schweinefilet ;Kartoffeln,und Möhre abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten,jede Lage mit Pfeffer und Salz bestreuen dann den Bratenfond darüber gießen und im Backofen zugedeckt 60 Minuten garen ( 200 Grad / Umluft 175 Grad)