Gebäck aller Art » Apfel-Topfen-Taler

220 gr Topfen (Quark)
110 gr Staubzucker (Puderzucker)
320 gr Mehl (glatt)
1 pkg Backpulver
1 pkg Vanillezucker
Abrieb von einer Zitrone
Zimt
4 Äpfel
100 ml Öl (am besten Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten, am Schluß die geschnittenen Äpfel dazugeben und
unterkneten! Dann den Teig zu 9 Kugeln formen am Backblech ein wenig flach drücken ( sie
werden dann durchs Backen auch ein wenig flacher) und für 25 min bei 185 Grad backen! Mit
Zimt und Zucker bestreuen, man kann dazu Vanillesoße oder Vanillepudding reichen =)
Fertig