Kuchen aller Art » Sportlerkuchen

10 Bananen (normale Größe, pro Stück ohne Schale ca. 90 - 100 g)
150 - 200 g Rosinen oder Datteln (wer mag, kann auch andere Trockenfrüchte verwenden)
150 g Haferflocken
100 g gemahlene Haselnusskerne
250 g Mehl
200 ml Rapsöl
1 Prise Salz

Bananen zerdrücken. Wenn Datteln oder andere große Früchte verwendet werden, diese zerkleinern.

Alle Zutaten miteinander vermengen und in eine geölte Springform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C ca. 35 Minuten backen. 

Dieser gesunde und zuckerfreie Kuchen ist auch für unterwegs und sogar für Sportler interessant, da er ähnliche Zutaten wie ein Müsliriegel enthält, aber viel besser schmeckt. Auch Kinder, Obstmuffel und natürlich Backanfänger (selbst die, denen sonst alles misslingt) werden ihn mögen.