Dips,Cremes,Aufstriche » Weincrem

¼ l Weißwein
¼ l Wasser
100 g Zucker
1 Vanillepuddingpulver
aus den Zutaten einen Pudding kochen
2 Eier, trennen 
Eidotter unter den etwas abgekühlten Pudding rühren.
Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.
In Glasschälchen füllen und mindestens 1 Std. kühl stellen.

Als Dekor kann man dann noch einen Sahnerand aus der Sahnespraydose machen und mit Weintrauben verschönern.
In einem Weinglas sieht das am schönsten aus.
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Wenn ihr Kinder habt oder selbst keinen Alkohol trinken dürft,
braucht ihr auf den Genuss von Weincrem nicht zu verzichten,
ändert nur das Rezept etwas.

In Weincrem ohne Alkohol:

½ l Apfelsaft
50g Zucker
1 Vanillepudding
1 Ei